Compote de pomme ou poire (sans sucre ajouté)

• 250 g de fruits
• le jus d'un petit citron
• 1 gousse de vanille
• un peu d'eau
• on peu y rajouter des fruits rouges, de la cannelle...

Laver, éplucher et couper les fruits. Les mettre dans une casserolle avec un peu d'eau pour ne pas que ça accroche. Ajouter le jus de citron (pas trop car sinon trop acide) ainsi que la gousse de vanille (préalablement rincée et ouverte en 2).
Faire cuire à feu doux. (vérifier de temps en temps qu'il y est toujours un peu d'eau pour ne pas que ça accroche). Rajouter des épices si vous en avez envie !
Une fois les fruits cuits réduire en purée ! Et laisser refroidir !

HUUUUUM que ces bon sa !!!!!!